“DE HOESKAMER VAAN SINT PIETER, GELEGE OP DE VIEFSPRUNK”
“DE HOESKAMER VAAN SINT PIETER, GELEGEN OP DE VIEFSPRUNK”
GELEGEN NAAST ONZE BISTRO
GELEGEN NAAST ONZE BISTRO
OPENINGSTIJDEN
| MAANDAG | gesloten |
| DINSDAG | 12:00 – 23:00 |
| WOENSDAG | 12:00 – 23:00 |
| DONDERDAG | 12:00 – 23:00 |
| VRIJDAG | 12:00 – 00:00 |
| ZATERDAG | 12:00 – 00:00 |
| ZONDAG | 12:00 – 23:00 |
AIRCO AANWEZIG
Onze keuken is elke dag geopend van 12:00 tot 22:00.
Reserveren is mogelijk via de “RESERVEREN”-knop rechts onder.
OVER ONS
Bistro Vief, gelegen aan de Viefsprunk, brengt de charmante sfeer van Parijs naar Sint Pieter. Ons streven is om een warme ontmoetingsplek te creëren waar gasten zich meteen thuis voelen. Hier serveren we eerlijke, eenvoudige en betaalbare gerechten die comfort en genot bieden. Onze keuken presenteert een gevarieerd menu met lokale en internationale producten, waarmee we de diversiteit van de wereldkeuken benadrukken.
WELKOM BIJ BISTRO VIEF, WAAR ELKE ONTMOETING EEN BIJZONDERE ERVARING WORDT!
MENUKAART
(Onder voorbehoud van typefouten, de prijzen op de menukaart in het restaurant zijn leidend.)
Click here to open the English menu (pdf)
Onze keuken opent elke dag om 12:00 en sluit om 22:00.
LUNCHGERECHTEN
12:00 - 16:00
* LUNCH SPECIAL *
Elke dinsdag tot en met donderdag serveren wij een wisselende 2-gangen lunch voor VIEFentwintig euro (25,00 p.p.).
Vraag onze medewerkers naar de samenstelling van het menu.
-
CLUB VIEF 15,50
Kipfilet, tomaat, spek
-
CROQUETTES VIEF 13,00
Rundvleeskroketten, bruinbrood, garnituur
-
TOAST AVOCADO 🌱 11,00
Feta, walnoot, gepocheerd ei
-
CARPACCIO D’ENTRECÔTE 16,50
Rundvlees, artisjok, pijnboompitten
-
EGGS BENEDICT
GEROOKTE ZALM 16,50Brioche, hollandaise saus, gepocheerd ei, avocado, gerookte zalm
-
EGGS BENEDICT
SPEK EN TOMAAT 16,00Brioche, hollandaise saus, gepocheerd ei, uitgebakken spek, tomaat-bacon jam
-
TUNA MELT 13,00
Tonijn, cheddar kaas, mayo, chili olie
-
BOULETS LIÉGEOIS 21,50
Luikse ballen; kalfsgehakt, stroperige uiensaus, salade, frites
-
ZOERVLEIS 18,00
Limburgse runderstoof, zoetzure wijze, salade, frites
-
LIMBURGSE RAGOUT 🌱 15,00
Limburgse grotchampignon ragout, salade, frites
+ supplement kip € 3,00 -
PASTA PESTO 🌱 15,00
Spaghetti, burrata, rucola, pijnboompit
+ supplement kip € 3,00 -
VAL-DIEU SALADE 🌱 13,50
Abdijkaas, dressing met Limburgse appelstroop, walnoot
+ supplement spekjes € 2,00 -
CEASAR SALADE 14,50
Kippendij, knoflookcroutons, gepocheerd ei, brood
+ supplement spekjes € 2,00 -
SALADE BUIKSPEK 15,00
Mango, taugeh, pinda, sugarsnaps, brood
-
CROQUE-MONSIEUR 9,50
Achterham, Gruyère, mosterd, salade
-
CROQUE-MADAME 10,50
Achterham, Gruyère, mosterd, gepocheerd ei, salade
-
CROQUE-KEEND 5,50
Witbrood, ham, kaas, ketchup
t/m 12 jaar -
UIENSOEP 8,00
Runderbouillon, Gruyère
-
IVO'S SÖPKE 🌱 DAGPRIJS
Seizoenssoep, vegetarisch
-
SUPPLEMENT BROOD 2,00
LEKKERS BIJ DE KOFFIE
-
LIMBURGSE VLAAI 4,75
Diverse vullingen
-
PATISSERIE 7,50
Ganache of Miserable
VOORGERECHTEN
17:00 - 22:00
* SPECIAL *
-
SALADE CHÈVRE CHAUD 🌱 13,50
Warme geitenkaas, pijnboompitten
- als hoofdgerecht met frites € 22,20
- supplement spekjes € 2,00
-
CARPACCIO D’ENTRECÔTE 16,50
Rundercarpaccio, artisjok, pijnboompit
-
TUNA TATAKI 15,50
Tonijn, sesam, wakame, ponzu
-
BUIKSPEK 15,50
Pruimen, five spice, witte kool, nashi peer
-
ZWEZERIK 19,00
Witte asperge, morielje-madeirasaus
-
SCAMPI PASTIS 11,00
Garnalen, room, Pernod, knoflook
-
CROQUETTES GARNI 14,00
Handgemaakte kroketjes (wisselende vulling)
-
IVO'S SÖPKE 🌱 DAGPRIJS
Wisselende seizoenssoep
HOOFDGERECHTEN
17:00 - 22:00
* SPECIAL *
-
LIMBURGSE ASPERGES 🌱* 24,00
Truffelboter, oude kaas, krieltjes
-
SEBASTÉ 27,00
Roodbaarsfilet, sauce vierge
-
SAUMON 25,00
Zalm, bimi, zuring beurre blanc
-
VIEF BURGER 17,50
100% rundvlees, Hollandaise, brioche
-
POULET A LA MOUTARDE 25,50
Maïskipfilet, mosterdsaus, bimi
-
NOISETTE DE VEAU 26,50
Kalfsoester, bimi, morieljesaus
-
BAVETTE BROCHETTE* 26,00
Flank steak, zoete aardappel, chimichurri
-
BOULETS LIÉGEOIS 21,50
Kalfsgehaktballen, stroperige uiensaus, Westmalle Dubbel
-
CÔTE DE BOEUF 30,00
Ribeye steak met saus naar keuze: pepersaus, Béarnaise saus of beurre Café de Paris
-
VIGNAROLA CON FREGOLA 🌱* 20,00
Parelgort risotto, groene asperges, Tête de Moine kaas
-
KINDERMENU 7,50
Keuze uit:
- champignonragout 🌱,
- pasta Bolognese,
- kipfilet of kroket met friet of aardappelpuree en appelmoes
VOOR EEN OPTIMALE ERVARING VRAGEN WIJ GROEPEN V.A. 8 PERSONEN OM PER GANG MAXIMAAL 3 GERECHTEN TE KIEZEN.
BIJGERECHTEN
-
Verse frites
Pommes purée
Witte asperges
Haricots verts
Gemengde salade
4,00
DESSERT
-
CHOCOLADE MOUSSE 9,00
Slagroom
-
DAME BLANCHE 8,00
Vanille-ijs, warme chocoladesaus
-
FRAISES ROMANOFF 8,50
Aardbeien, Triple sec, slagroom
-
CRÈME BRÛLÉE 6,50
Vanille-ijs
-
AFFOGATO FRANGELICO 6,50
Frangelico-ijs van Inimini, espresso
-
TIRAMISU 8,00
Huisgemaakt, mascarpone, Marsala
-
KAASPLANKJE 10,00
3 wisselende kazen van 't Rommedoeke
-
PATISSERIE VAN BAKKERIJ HERMANS 7,50
Ganache, Misérable (vraag naar ons assortiment)
BORREL
-
GEFRITUURDE ARTISJOKKEN 8,00
Truffelmayonaise
-
OMA'S BOB BITTERBALLEN
VLEES OF VEGA 9,50|14,00|18,506, 9 of 12 stuks
-
ARANCINI 7,50
Risottoballetjes, wisselende vulling, 4 stuks
-
ZOETE AARDAPPEL FRITES 7,00
Truffelmayo en Parmezaan
-
CHARCUTERIEPLANKJE 9,50
-
CAMEMBERT UIT DE OVEN 12,00
-
MEDITERRANE OLIJVENMIX 4,00
WERKEN BIJ VIEF?
Loop even binnen of stuur ons een mail & wie weet maak jij binnenkort deel uit van ons VIEF-team!
© 2024-2026 BISTRO VIEF
Ontworpen door STUDIO LOSADA