“DE HOESKAMER VAAN SINT PIETER, GELEGE OP DE VIEFSPRUNK”
“DE HOESKAMER VAAN SINT PIETER, GELEGEN OP DE VIEFSPRUNK”
GELEGEN NAAST ONZE BISTRO
GELEGEN NAAST ONZE BISTRO
OPENINGSTIJDEN
Dagelijks geopend vanaf 12:00 uur. De keuken is open voor de lunch van 12:00 tot 16:00 uur en voor het diner van 17:00 tot 22:00 uur. Onze Dranken, Borrel en Dessertkaart is doorlopend beschikbaar.
Reserveren is mogelijk via de “RESERVEREN”-knop rechts onder.
AIRCO AANWEZIG
OVER ONS
Bistro Vief, gelegen aan de Viefsprunk, brengt de charmante sfeer van Parijs naar Sint Pieter. Ons streven is om een warme ontmoetingsplek te creëren waar gasten zich meteen thuis voelen. Hier serveren we eerlijke, eenvoudige en betaalbare gerechten die comfort en genot bieden. Onze keuken presenteert een gevarieerd menu met lokale en internationale producten, waarmee we de diversiteit van de wereldkeuken benadrukken.
WELKOM BIJ BISTRO VIEF, WAAR ELKE ONTMOETING EEN BIJZONDERE ERVARING WORDT!
MENUKAART
(Onder voorbehoud van typefouten, de prijzen op de menukaart in het restaurant zijn leidend.)
Click here to open the English menu (pdf)
De keuken is open voor de lunch van 12:00 tot 16:00 uur en voor het diner van 17:00 tot 22:00 uur.
LUNCHGERECHTEN
12:00 - 16:00
* LUNCH SPECIAL *
Elke maandag tot en met donderdag serveren wij een wisselende 2-gangen lunch voor:
VIEFentwintig euro (25,00 p.p.)
Vraag onze medewerkers naar de samenstelling van het menu.
-
CLUB VIEF 15,50
Kipfilet, tomaat, spek
-
BRIOCHE STEAK TARTARE 16,50
Rundvlees, cornichons, Parmegiano Reggiano
-
TOAST AVOCADO 🌱 11,00
Feta, walnoot, gepocheerd ei
-
TUNA MELT 13,00
Tonijn, mayo, cheddar kaas, chili olie, salade
-
EGGS BENEDICT
GEROOKTE ZALM 16,50Brioche, hollandaise saus, gepocheerd ei, avocado, gerookte zalm
-
EGGS BENEDICT
SPEK EN TOMAAT 16,00Brioche, hollandaise saus, gepocheerd ei, uitgebakken spek, tomaat-bacon jam
-
CROQUE-MONSIEUR 9,50
Achterham, Gruyère, mosterd, salade
-
CROQUE-MADAME 10,50
Achterham, Gruyère, mosterd, gepocheerd ei, salade
-
BAGUETTE BOULET 11,00
Gehaktbrood, picalilly, knolselderij-remoulade
-
BAGUETTE JAMBON BEURRE 11,00
Gekookte ham, boter, augurk
-
CROQUE-KEEND 5,50
Witbrood, ham, kaas, ketchup
t/m 12 jaar -
BÁNH MÌ BUIKSPEK 14,00
Baguette, pinda, rettich-wortel salade, koriander
-
IVO'S SÖPKE 🌱 DAGPRIJS
Seizoenssoep, vegetarisch
-
UIENSOEP 8,50
Runderbouillon, Gruyère
-
BOULETS LIÉGEOIS 22,50
Luikse ballen; kalfsgehakt, stroperige uiensaus, salade, frites
-
ZOERVLEIS 18,00
Limburgse runderstoof, zoetzure wijze, salade, frites
-
LIMBURGSE RAGOUT 🌱 15,00
Limburgse grotchampignon ragout, salade, frites
+ supplement kip € 3,00 -
MOULES FRITES 30,00
Imperial mosselen, witte wijn, crème fraiche, knoflook
-
CHICKEN CEASAR SALADE 14,50
Kipschnitzel, Romaine sla, ansjovis, Caesar dressing, brood
-
VAL-DIEU SALADE 🌱 13,50
Abdijkaas, dressing met Limburgse appelstroop, walnoot
+ supplement spekjes € 2,00 -
CROQUETTES VIEF 13,00
Rundvleeskroketten, bruinbrood, salade
-
BURRATA 14,50
Perzik, tomaat-vanille, rucola, pistache
-
FRITES I.P.V. BROOD +2,00
VOOR EEN OPTIMALE ERVARING VRAGEN WIJ GROEPEN V.A. 8 PERSONEN OM PER GANG MAXIMAAL 3 GERECHTEN TE KIEZEN.
VOOR EEN OPTIMALE LUNCHERVARING
VRAGEN WIJ GROEPEN VANAF 8 PERSONEN OM MAXIMAAL 5 VERSCHILLENDE GERECHTEN TE KIEZEN.
LEKKERS BIJ DE KOFFIE
-
LIMBURGSE VLAAI 4,75
Diverse vullingen
-
PATISSERIE 7,50
Ganache of Miserable
VOORGERECHTEN
17:00 - 22:00
* VEGA SPECIAL *
-
TARTELETTE AUX TOMATES 🌱 9,00
Tomatentaartje, Comté, balsamico
-
CARPACCIO DE CANARD 15,00
Gerookte eendenborst, rode ui compote
-
RILETTE DE MACQUEREAU 15,00
Makreelrilette, vadouvanmayonaise
-
SALADE LARDONS 14,00
Buikspek, frisée, gepocheerd ei, mosterd dressing
-
RIS DE VEAU 19,00
Kalfszwezerik, morieljes saus, gekarameliseerde ui
-
SCAMPI PASTIS 11,00
Garnalen, room, Pernod, knoflook
-
CROQUETTES GARNI 14,00
Handgemaakte kroketjes (wisselende vulling, ook vega)
-
PAIN & BEURRE 6,00
Brood & beurre noisette
-
IVO'S SÖPKE 🌱 DAGPRIJS
Wisselende seizoenssoep
HOOFDGERECHTEN
17:00 - 22:00
* VEGA SPECIAL *
-
CHOU-RAVE 🌱* 20,00
Koolrabi steak, béarnaise, bospeen
-
CABILLAUD JAPONAIS 27,00
Kabeljauwfilet, miso, paksoi dashi beurre blanc
-
JOUE DE PORC 24,00
Varkenswang, zacht gegaard, calvados saus
+ supplement foie gras € 6,00 -
VIEF BURGER 18,00
100% rundvlees, Hollandaise, brioche
-
POUSSIN PORTUGAIS 28,00
Gevlinderd piepkuiken, piri piri marinade
-
ENTRECÔTE DOUBLE 72,50
Sauce Café de Paris
(voor 2 personen, 500 gram, ca. 30 min. bereidingstijd) -
MOULES FRITES 30,00
Imperial mosselen, witte wijn, crème fraîche, knoflook
-
BOULETS LIÉGEOIS 22,50
Luikse kalfs- gehaktballen, uiensaus met Westmalle Dubbel
-
TOURNEDOS
Pommes Fondant, pastinaak
Tournedos Madame (120 g): € 29,00
Tournedos Monsieur (180 g): € 37,00 -
LASAGNE DECOSTRUITE 🌱* 20,00
Open lasagna, spinazie-roomsaus, parmezaan schuim
-
KINDERMENU (T/M 12 jaar) 7,50
Keuze uit:
- champignonragout 🌱,
- pasta Bolognese,
- kipfilet of kroket met friet of aardappelpuree en appelmoes
VOOR EEN OPTIMALE ERVARING VRAGEN WIJ GROEPEN V.A. 8 PERSONEN OM PER GANG MAXIMAAL 3 GERECHTEN TE KIEZEN.
BIJGERECHTEN
-
Verse frites
Haricots verts
Bospeen
Gemengde salade
4,00
DESSERT
-
CHOCOLADE MOUSSE 9,00
Slagroom
-
DAME BLANCHE 8,00
Vanille-ijs, warme chocoladesaus
-
TIRAMISU 8,00
Huisgemaakt, mascarpone, Marsala
-
CRÈME BRÛLÉE 6,50
Geserveerd met vanille-ijs
-
AFFOGATO FRANGELICO 6,50
Frangelico-ijs van Inimini, espresso
-
SORBET VIEF 8,00
Mandarijnsorbet van Inimini, kokos, amandel
-
PATISSERIE VAN BAKKERIJ HERMANS 7,50
Ganache, Misérable (vraag naar ons assortiment)
-
KAASPLANKJE 10,00
3 wisselende kazen van 't Rommedoeke
BORREL
-
GEFRITUURDE ARTISJOKKEN 8,00
Truffelmayonaise
-
MEDITERRANE OLIJVENMIX 4,00
-
BITTERBALLEN 9,50|14,00|18,50
Vlees of vega
6, 9 of 12 stuks -
DRUUGWEURS 8,00
Gedroogd Frans worstje & Beierse pretzel
-
FRIKKENDEL 9,50
Gehaktbrood, mosterd & zuur
-
AWWE KIES 8,00
Oude kaas. mosterd & zuur
-
CAMEMBERT UIT DE OVEN 12,00
Brood, rozemarijn
-
ARANCINI 7,50
Risottoballetjes, wisselende vulling, 4 stuks
WERKEN BIJ VIEF?
Loop even binnen of stuur ons een mail & wie weet maak jij binnenkort deel uit van ons VIEF-team!
© 2024-2026 BISTRO VIEF
Ontworpen door STUDIO LOSADA